croc en bouche

pour essayer, goûter, croquer et partager

22 juin 2006

escalopes à la milanaise et artichauts poivrade au citron

je suis toujours en plein "voyage" gustatif ... en Italie. Cette fois, j'ai fait un classique : "escalope à la milanaise" (rien de plus facile ... à part retrouver mon maillet à viande dans tout ce fourbi). Donc, une fois que vous avez mis la main sur un maillet à viande (avant d'en avoir un, acheté "impulsivement" lors d'une virée à Ikéa, j'écrasais longuement la viande avec un couteau à large lame couché ... et j'appuyais, j'appuyais), voici les ingrédients pour 3 (toujours tirés du livre... [Lire la suite]
Posté par beatmess à 08:10 - Commentaires [4] - Permalien [#]