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croc en bouche
28 juillet 2006

Gâteau d'anniversaire

Gâteau d'anniversaire
Pour l'anniversaire de mon chéri, j'ai fait un joli gâteau. Une adaptation du "Symphonie" de Pierre Hermé. Une adaptation parce que certaines parties de la recette me paraissaient un peu compliquées, ou du moins trop sophistiquées. Le gâteau n'en a pas...
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25 juillet 2006

salade de riz "crabe-orange-carottes"

salade de riz "crabe-orange-carottes"
Sur les blogs je vois tant de variations autour du mélange carottes et oranges que je ne peux résister ... à l'envie d'essayer. Evidemment, une telle envie me prend généralement d'un coup ... et il faut faire avec ce que j'ai déjà chez moi ... d'où la...
20 juillet 2006

pik nik

pik nik
D'habitude je ne poste pas le jour même ... mais je ne résiste pas (en voyant la tempête qui se déchaîne dehors), et je veux déjà me rappeler notre pique-nique entre collègues de ce midi ... parce que je travaille dans un endroit formidable (avec un très...
19 juillet 2006

du vert et du orange ... mais pas ensemble

du vert et du orange ... mais pas ensemble
Comme je le disais précédemment ... j'ai commencé à me détacher de ces couleurs ... en les dissociant.La séparation s'est faite grâce à une recette de Catherine Quévremont publiée dans son livre ("Cuisine de Provence") dont j'ai déjà parlé ici ... Quand...
17 juillet 2006

continuité chromatique : toujours du vert ... et du orange

continuité chromatique : toujours du vert ... et du orange
Devrais-je parler d'obsession ??? sans doute ... car le vert/orange, une fois passe encore, si en plus on fait le dessert, c'est par soucis d'équilibre (mental ?), de cohérence, d'harmonie .. mais si les jours suivants ... il y a récidive : ça vire à...
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14 juillet 2006

vert et orange : envies chromatiques

vert et orange : envies chromatiques
Quand il fait très chaud et que sur tous les blogs fleurissent des soupes et autres veloutés frais voire glacés ... forcément, on a deux raisons pour s'y mettre aussi. Pour ma part, j'ai fait une soupe froide d'avocats aux crevettes. J'ai trouvé cette...
11 juillet 2006

satays

satays
Il y a peu j'avouais que ce blog ne réflétait pas réellement mon goût immodéré pour les épices ! D'un autre côté, il faut bien faire un choix (je mange au moins deux fois par jour et ne poste pas aussi souvent) ... mais Gracianne a demandé, alors Gracianne...
9 juillet 2006

Caillettes

Caillettes
J'ai découvert les caillettes lors d'un séjour près de Montélimar (est-ce encore-déjà la Provence ?), et j'ai beaucoup aimé ... oui oui. J'en avais goûté aux épinards et d'autres aux pommes de terre. Je ne pourrais dire lesquelles j'avais préféré (et...
6 juillet 2006

je roule ...

je roule ...
En ce moment, j'ai une envie de petites choses rondes, douces, pas agressives, faciles, rapides ... Alors ... et bien je roule, je roule et je fais des ronds (est-ce le signe d'une dérive psychologique ? je ne chercherai pas à savoir ... ce qui compte...
3 juillet 2006

Crostata al mascarpone e lamponi

Crostata al mascarpone e lamponi
Je crois que mon voyage en Italie touche à sa fin (faim ?) ... car je suis en manque d'épices (et en ce qui me concerne, c'est très grave si je n'ai pas mes papilles qui chauffent et le bol de riz à côté au moins 2 ou 3 fois par semaine ... même si ce...
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